Манник з курагою

Інгредієнти

• 1 склянка кефіру
• 1 склянка манної крупи
• 1 склянка борошна
• 1 склянка цукру
• 2 яйця
• 1 ложка вершкового масла
• 1/2 ч.л соди
• 1/2 ч.л солі
• 150 гр. кураги
• згущене молоко або варення (для поливання)

Приготування

1. Все сипуче перемішати, додати кефір, яйця та розтоплену олію. Зробити масу однорідною і поставити в тепле місце на 30-40 хвилин (щоб манка набрякла).
2. Форму змастити вершковим маслом, духовку нагріти до 200 '. Коли час витримки минув - додаємо промиту курагу (можна родзинки, а можна взагалі без усього) і ще раз перемішуємо.
3. Заливаємо тісто у форму і ставимо в духовку на 20 хвилин при 200 '. Коли манник готовий, почекайте трохи, нехай охолоне (інакше скоринка кришиться) і розріжте на шматочки.