Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 4,5 г
- Жири
- 10,4 г
- Вуглеводи
- 34,2 г
- Калорії
- 245 ккал
- Вага страви
- 880 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 100 гр. вершкового масла
- щіпка солі
- 1 яйце
- 250 гр. борошна
- 1-2 ст. ложки крижаної води
- 10-12 великих абрикосів (нарізати тонкими скибочками)
- 1 ст. ложка меду
- 3 ст. ложки цукру
Приготування
- Борошно змішати з сіллю, додати масло порізане кубиками і просіяне борошно, порубати щоб вийшла велика крихта, додати яйце і по трохи воду, поки тісто не збереться в грудку, загорнути його в плівку, прибрати в холодильник на 1 годину.
- Духовку нагріти на 180 градусів, тісто розкотити і викласти у форму (розміром 23-24 см.), Сформувавши маленький бортик, наколоти вилкою і поставити в духовку на 10 хвилин.
- Потім тісто змастити медом, викласти абрикоси по колу, посипати цукром, знову поставити в духовку, випікати доки абрикоси не стануть м'якими, а тісто золотистого кольору.
- Готовий тарт повністю остудити, дуже смачно із збитими вершками.
Порада
Охолоджуйте пиріг щонайменше 4 години — начинка стабілізується, а зріз буде охайним.