Пиріг з окістом, помідорами та сиром

Інгредієнти

• 3 яйця
• 300 г сметани
• 150-200 г муки
• 2 ч. л. розпушувача
• сіль, перець
• 300 г стегенця
• 20-25 помідорів чері
• 20-25 кульок моцарели (невеликих)
• 2-3 ст. суміші кунжут

Приготування

1. Окіст нарізати невеликими шматочками.
2. Черрі розрізати на дві частини.
3. Моцарелу розрізати на дві частини (якщо кульки моцарели великі, розрізати на 4-6 частин).
4. Готуємо тісто. Яйця злегка збити із сіллю та перцем. Додати сметану, перемішати. Додати окіст. Додати розпушувач і борошно, замісити не круте тісто.
5. Форму (форму діаметром 30 см та висотою 3 см) змастити олією, викласти тісто.
6. Викласти чері та моцарелу. Посипати сумішшю кунжут+насіння льону+насіння соняшника (або кунжутом).
7. Поставити в розігріту до 180° духовку. Випікати приблизно 35-40 хвилин.