Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,2 г
- Жири
- 10,5 г
- Вуглеводи
- 37,5 г
- Калорії
- 261 ккал
- Вага страви
- 1520 г
- Приблизно порцій
- 6
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- сир 200 г
- яйця курячі 3 шт.
- цукор 200 г.
- борошно 230 г
- вершкове масло 150 г.
- розпушувач 2 ч.л.
- цукати 100 г
- яблука великі 3 шт.
- олія рослинна (для змащення форми) 1 ст.л.
- цукрова пудра 1 ст.
Приготування
- Збити яйця із цукром міксером на низькій швидкості.
- Додати сир (9%) та перемішати.
- Потім додати розм'якшене вершкове масло і знову перемішати.
- Просіяти борошно з розпушувачем та вимісити тісто. Воно має вийти досить густим.
- Втрутити в тісто цукати.
- Яблука помити, очистити від шкірки і нарізати часточками.
- Форму для випічки (22-24 см.) змастити олією, викласти в неї тісто, а зверху розподілити часточки яблук опуклою стороною вгору, щільно один до одного. Випікати пиріг у духовці, наперед розігрітій до 180 градусів, 50 хвилин. Духовку вимкнути, але не відчиняти ще 10 хвилин.
- Готовий пиріг вийняти з духовки, витягти із форми і посипати цукровою пудрою.
- Пиріг виходить дуже ніжний, зі злегка вологим верхом, за рахунок соковитих яблук.
Порада
Використовуйте продукти кімнатної температури й не перезбивайте начинку, щоб вона не потріскалася.