Інгредієнти
- 500 грам кефіру
- 200 грам соняшникової олії
- 1 столова ложка цукру
- борошна, скільки візьме, щоб замісити гарне еластичне пишне тісто
Приготування
- Розгортаємо злегка, товщиною см 2-3. Беремо соду і присипаємо по всьому пласту. Трохи розрівнюємо рукою. Складаємо тісто конвертом. Знову розгортаємо, посипаємо содою. Складаємо. І ще раз розкочуємо, посипаємо і складаємо.
- Побачите як воно підійде – як дріжджове. Соди всього треба приблизно 1,5 чайних ложки. Її треба розділити на три частини та посипати тісто.
- Для начинки протушкувати капусту, якщо квашена, без солі, а свіжу присолити і в тісто солі додати.
- Начинка може бути будь-яка - хоч солодка, хоч ні, якщо робити з яблуками, можна солі та цукру додати або з сиром, теж смачно.
Порада
Дайте тісту підійти в теплі до збільшення вдвічі й не перевантажуйте його зайвим борошном.