Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,7 г
- Жири
- 14,8 г
- Вуглеводи
- 30,5 г
- Калорії
- 262 ккал
- Вага страви
- 1160 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- борошно 1,5 склянки + ще півсклянки приблизно при вимішуванні
- яйця 2 шт.
- какао-порошок 3 ст.
- крижана вода 1 ст.л.
- вершкове масло 130 г.
- цукор 5 ст.
- ванілін 0,5 ч.л.
- яблука 700 г
- вершкове масло 30 г.
- кориця 1 ч. л.
- шоколад молочний 60 г
- цукор 1 ст. у начинку
Приготування
- Борошно просіяти і змішати із маслом, розтерти. Додати какао та цукор.
- Додати яйця, ванілін та воду. Вимісити тісто. За потреби додати борошно. Повинно вийде м'яке пісочне тісто, яке можна розкотити.
- Тісто розкотити і викласти у форму, залишивши невелику кульку для прикраси.
- Сформувати корж із тіста. Зробити борти. Забираємо його в морозилку.
- Тепер приготувати начинку. На сковороду викласти олію та половину яблук. Обсмажити до м'якого стану та додати корицю.
- Вимкнути вогонь і викласти другу половину яблук та шоколад. Яблука будуть різного ступеня обсмажування і це надасть своєрідного відтінку пирога.
- Дістати тісто. Наколоти вилкою і викласти начинку. Розрівняти її.
- З залишків тіста формами зробити прикраси, наприклад квіточки чи сердечки, зірочки. Викласти на пиріг зверху.
- Форму з пирогом поставити в розігріту до t 170 градусів духовку приблизно 50 хвилин.
Порада
Не перегрівайте шоколад і дайте пирогу повністю охолонути перед нарізанням.