Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,3 г
- Жири
- 11,9 г
- Вуглеводи
- 35,5 г
- Калорії
- 260 ккал
- Вага страви
- 1160 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 170 гр. борошна пшеничного
- 1 ч. л. розпушувача
- 2 ст. л. сметани
- 100 гр. вершкового масла
- 500 гр. малини
- ванілін за смаком
- 1 яйце
- 200 гр. цукру
- 200 гр. сметани
- 2 ст. л. борошна пшеничного
Приготування
- Спочатку вмикаємо духовку на 180-200 градусів, щоб вона розігрілася.
- Робимо тісто. Змішуємо міксером сметану та олію кімнатної температури. Потім додаємо борошно з розпушувачем і місимо до однорідного і не липкого тіста.
- Викладаємо тісто у форму (діаметр 20 см) і розподіляємо по дну та по краях, щоб були високі борти.
- Висипаємо на дно малину.
- Готуємо крем. Змішуємо яйце, цукор, сметану та борошно (я додала трохи меленої кориці). Виливаємо все це зверху малини.
- Ставимо пиріг готуватися до духовки на 50 хвилин.
- Коли приготується пиріг, даємо йому трохи охолонути і виймаємо з форми. Ось так він виглядає у гарячому вигляді. При остиганні такої рідкої консистенції, звичайно ж, не буде.
Порада
Змішуйте ягоди з крохмалем безпосередньо перед випіканням, щоб начинка не стала водянистою.