Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 9,4 г
- Жири
- 17,6 г
- Вуглеводи
- 42,2 г
- Калорії
- 361 ккал
- Вага страви
- 1690 г
- Приблизно порцій
- 7
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- борошно пшеничне 400 гр.
- вершкове масло 250 гр.
- сир 500 гр.
- какао-порошок 4 ст.
- яйця 4 шт.
- цукор 350 гр.
- ванільний цукор 1 пачка
- крохмаль 3 ст.л.
- сметана 100 гр.
Приготування
- Рецепт приготування сирного «торф'яного» пирога. Спершу необхідно розім'яти вершкове масло, додати 150 грам цукру і розтерти. Потім змішати какао із борошном і перетерти із цукровою масою до стану крихти. Застелити форму папером для випічки та висипати половину крихти.
- Приготувати начинку: змішати сир з цукром, що залишився і ванільним цукром, додати яйця і сметану. Збити блендером до однорідної маси, потім додати крохмаль. Вилити сирну суміш поверх шоколадної крихти. Зверху засипати крихтою, що залишилася. Випікати пиріг 45 хвилин в розігрітій духовці при 190 градусах.
Порада
Використовуйте продукти кімнатної температури й не перезбивайте начинку, щоб вона не потріскалася.