Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 11,5 г
- Жири
- 19,3 г
- Вуглеводи
- 14 г
- Калорії
- 272 ккал
- Вага страви
- 860 г
- Приблизно порцій
- 3
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 100 г цукру (4 столові ложки)
- 100 г вершкового масла
- 350-400 г печива
- 2 яйця
- 500 г сиру
- 150 г сметани
Приготування
- Приготування основи десерту. Перетерти печиво в крихту і додати нарізане дрібними шматочками холодне вершкове масло. Коли два інгредієнти добре перемішуються, вийде тісто, яке слід викласти на дно випікання. Стінки слід прикрити основою з печива.
- Приготування начинки. Спочатку сир слід пропустити через сито або добре прим'яти вилкою. Це дозволить надати інгредієнту однорідної структури. Після цього до сиру додається цукор, сметана та яйця. Начинку слід добре перемішати. Можна збити її міксером. Після цього сир викладається у форму на нижній шар, що складається з вершкового масла та печива.
- Пиріг слід випікати за температури 160 градусів близько години.
Порада
Не відкривайте духовку в перші дві третини випікання й перевіряйте готовність дерев’яною шпажкою.