Сирний пиріг з персиками та грушею

Інгредієнти

• 2 склянки борошна
• 100 гр. вершкового масла
• 1 яйце
• 200 гр сиру (пастоподібного)
• 0,5 склянки цукру
• 1 ст. сметани
• 1 ч.л розпушувача
• 200 гр. сиру (пастоподібного)
• 0,5 склянки цукру (крем)
• консервовані персики та груші

Приготування

1. З'єднати сметану, сир, яйце та цукор. Добре перемішати. Потім додати розм'якшене масло і ще раз перемішати. додати просіяне борошно і розпушувач.
2. Замісити еластичне тісто, загорнути його у харчову плівку та прибрати в холодильник на 30 хвилин. Поки тісто відпочиває, візьмемося сирним кремом: сир з'єднати з цукром і добре перемішати.
3. Консервовані фрукти нарізати на кубики. додати фрукти в сир і акуратно перемішати. Дістати тісто із холодильника. Форму (26 см) змастити олією. Тісто трохи розкотити, потім покласти у форму та сформувати високі бортики. Викласти начинку. Поставити наш пиріг у заздалегідь розігріту духовку та випікати при 180С приблизно 50 хвилин. Остудити пиріг у формі.