Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 10,6 г
- Жири
- 27 г
- Вуглеводи
- 11,8 г
- Калорії
- 331 ккал
- Вага страви
- 1000 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- яйця 3 шт
- сметана 250 мл
- майонез 250 мл
- борошно 250 мл
- розпушувач для тіста 1 ст. ложка
- картопляне пюре 200 г
- відварене філе курки 200 г
- варені яйця 3 шт
Приготування
- 3 яйця розбиваємо в миску, додаємо сметану та майонез. Все ретельно перемішуємо та додаємо розпушувач для тіста. Невеликими порціями вводимо борошно, ретельно перемішуючи до однорідної маси. Тісто має вийти не густе, консистенції сметани.
- Приготування начинки: відварені яйця нарізаємо дрібними кубиками. Куряче філе так само нарізаємо дрібно. Картопляне пюре, яйця та м'ясо перемішуємо. Начинка може бути різноманітною на ваш смак. Цей пиріг так само смачний і з грибами, з капустою, з рибою та з будь-якою іншою начинкою.
- Випічка. Форму змастити олією. Половину тіста виливаємо у форму. Зверху тіста рівномірно викладаємо начинку. Решту тіста, що залишилася, виливаємо у форму на начинку. Пиріг печеться при температурі 180 градусів, 20-30 хвилин. Готовність перевіряйте зубочисткою, якщо пиріг готовий, зубочистка буде абсолютно суха. У спеченого пирога з'явиться дуже гарна золотаво-рум'яна скоринка.
Порада
Повністю охолодіть рибну начинку перед складанням, інакше тісто розмокне.