Пиріг з вівсяних пластівців та висівок

Інгредієнти

• кефір 1% (йогурт нежирний) 2 склянки
• вівсяні пластівці (несолодкі мюслі) 1.5 склянки
• пшеничні висівки (житнє висівки) ½ склянки
• яйця 2 шт.
• цукрова пудра 2 ст.
• кориця мелена 0.5-1 ст.л.
• розпушувач ½ ч.л.
• варення (джем)

Приготування

1. Вівсяні пластівці або несолодкі мюслі подрібнити за допомогою кавомолки.
2. З'єднати їх з житнім або пшеничним висівком, меленою корицею та розпушувачем.
3. Окремо збити в піну сирі курячі білки із цукровою пудрою.
4. Кефір або йогурт збити із жовтками до однорідного стану.
5. З'єднати цю масу із сухою сумішшю та обережно ввести збиті білки.
6. Вилити масу на деко, пекти в духовці протягом 15-25 хвилин.