Інгредієнти
- Пшеничне борошно – 480–490 г
- Тепла вода – 280 мл
- Оливкова олія – 2 ст. л.
- Сухі дріжджі – 1,75 ч. л.
- Сіль – 1 ч. л.
- Цукор – 1 ч. л.
Приготування
- Просіяти борошно (краще 2–3 рази).
- У відерце хлібопічки влити теплу воду, додати олію і борошно. У центрі викласти дріжджі, а сіль із цукром – у кутах.
- За бажанням додати сухий базилік або італійські трави.
- Обрати програму замісу дріжджового тіста (час – 1 год 30 хв).
- Готове тісто виймати руками, припилявши їх борошном, адже тісто трохи липке.
- Розкочувати на столі, присипаному борошном; скалку також припилити борошном.
- Для перенесення тонко розкатаного тіста на деко зручно використовувати скалку.