Соковиті курячі конверти та рулети з пароварки

Інгредієнти

• Куряче філе 500 г
• Помідор 1 шт
• Кабачок 1/2
• Сир "Чечіл" 50 г
• Ряжанка 300 мл
• Селера 3-4 гілочки
• Часник

Приготування

1. Беремо філе і ріжемо на шматочки, більше на конверти, менше на рулети.
2. Відбиваємо трохи. Маринуємо в ряжанці 150 мл (або ін. несолодкому кисломолочному продукті), спеції та сіль.
3. Кабачок натираємо на тертці, солимо, віджимаємо, помідор очищаємо від шкірки, дрібно ріжемо і даємо стекти. Рулети робимо з помідорами та сиром.
4. Згортаємо та закріплюємо зубочисткою. Ставимо у пароварку на 15 хвилин.
5. З шматків більші робимо конверти, додаємо кабачок і помідори, що залишилися, сир і закріплюємо зубочисткою. Ставимо у пароварку на 20 хвилин.
6. Робимо соус: 150 мл ряжанки (або сметани), кілька нарізаних гілочок селери, половину помідора та часник збиваємо в блендері.
7. Дістаємо конверти та рулети, соус готовий.