Ингредиенты
- 100г. масла какао
- 200 г. тертых какао бобов
- 5 ст. л. сахара
- 5 ст. л. молока
- щрехи, курага, изюм
Приготовление
- Смешать молоко с сахаром, довести их до кипения, варить несколько минут.
- Готовую жидкость снять с огня.
- На водяной бане растопить какао масло, добавить в него заранее нарезанные какао бобы, влить сахар с молоком и тщательно перемешивать, пока масса не станет однородной.
- Вылить шоколад в формочки (выходит 3 небольшие плитки, или 1 большая). Посыпать орехами, изюмом, нарезанной на маленькие кубики курагой.
- В качестве формы можно использовать прямоугольные силиконовые формы для кексов или донышко от масленки, простелив его фольгой, тогда шоколад очень легко вынимается.