Інгредієнти
- 100г. олії какао
- 200 г тертих какао бобів
- 5 ст. л. цукру
- 5 ст. л. молока
- щери, курага, родзинки
Приготування
- Змішати молоко з цукром, довести до кипіння, варити кілька хвилин.
- Готову рідину зняти з вогню.
- На водяній бані розтопити какао масло, додати в нього заздалегідь нарізані какао боби, влити цукор з молоком і ретельно перемішувати, доки маса не стане однорідною.
- Вилити шоколад у формочки (виходить 3 невеликі плитки, або 1 велика). Посипати горіхами, родзинками, нарізаними на маленькі кубики курагою.
- Як форму можна використовувати прямокутні силіконові форми для кексів або денце від маслянки, простеливши його фольгою, тоді шоколад дуже легко виймається.
Порада
Після додавання борошна перемішуйте тісто лише до однорідності й одразу ставте його в духовку.