Ингредиенты
- 130 гр. манной крупы
- 90 гр. муки
- 1 яйцо
- 50 гр. сахара
- 50 гр. масла
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 0,5 ч.л. морской соли
- мед 2 ст.л
- кунжут 3 ст.л.
- орехи 30-40 гр
Приготовление
- Кунжут поджарить на сковороде до слегка золотистого цвета
- Орехи очистить и смолоть в блендере в крошку
- Яйцо взбить с сахаром. Масло растопить, дать немного остыть и добавить к яйцу.
- Муку, манную крупу, соль и разрыхлитель смешать.
- Добавить к масляно-яичной смеси. Перемешать. Получиться тесто, не липнущее к рукам. Сформировать небольшие шарики(15шт). Из шариков лепешечки толщиной примерно 0,7см.
- Противень выстелили бумагой для выпечки. В микро или в кастрюльке растопили мед, добавили кунжут и быстро перемешали. Все надо делать быстро, пока мед теплый!( если остынет, подогреть в микро) Берем печенюшку, одной стороной обмакиваем в мед с кунжутом, вторую сторону в орехи. Бока тоже прокатываем в ореховой смеси, укладываем на противень.
- Выпекать в заранее разогретой до 180гр. духовке 15минут.