Баразек-арабське печиво

Інгредієнти

• 130 гр. манної крупи
• 90 гр. муки
• 1 яйце
• 50 гр. Сахара
• 50 гр. олії
• 1 ч. л. розпушувача
• 0,5 ч.л. морської солі
• мед 2 ст.л
• кунжут 3 ст.л.
• волоські горіхи 30-40 гр

Приготування

1. Кунжут підсмажити на сковороді до золотистого кольору.
2. Горіхи очистити і змолоти в блендері в крихту
3. Яйце збити із цукром. Олію розтопити, дати трохи охолонути і додати до яйця.
4. Борошно, манну крупу, сіль і розпушувач змішати.
5. Додати до масляно-яєчної суміші. Перемішати. Вийде тісто, що не липне до рук. Сформувати невеликі кульки (15шт). З кульок коржики завтовшки приблизно 0,7см.
6. Деко вистелили папером для випікання. У мікро чи каструльці розтопили мед, додали кунжут і швидко перемішали. Все треба робити швидко, поки мед теплий! (якщо охолоне, підігріти в мікро) Беремо печенюшку, однією стороною обмочуємо в мед з кунжутом, другу сторону в горіхи. Боки теж прокочуємо у горіховій суміші, укладаємо на деко.
7. Випікати в наперед розігрітій до 180гр. духовці 15хвилин.