Быстрый торт с вареньем

Ингредиенты

• 1-2 яйца
• 1 стакан муки
• ½ стакана варенья темного
• 1 ст.л. сахара
• 1 ч.л. соды (погасить уксусом)
• 1 щепотка соли
• для формы – сливочное масло
• манная крупа/сухари измельченные
• крем – варенье/шоколадная паста
• сметана, сгущенное молоко и т.п.

Приготовление

1. Взбить яйца с вареньем и сахаром, подсолить, добавить гашенную уксусом соду, перемешать. Смазать форму для торта, посыпать манкой или сухарями, влить тесто, поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 15-20 мин. Пока запекается торт приготовить крем, либо фруктовый сироп, затем разрезать корж на 2-3 части, промазать кремом или пропитать сиропом, при желании торт также можно облить глазурью.
2. Глазурь можно приготовить из 2 ст.л. сметаны с 1 ст.л. какао/кофе и сахара: доведите все до кипения, положить 1 ст.л. масла, перемешать и полить торт.