Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 9,8 г
- Жиры
- 16 г
- Углеводы
- 33,5 г
- Калории
- 316 ккал
- Вес блюда
- 1390 г
- Примерно порций
- 6
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 200 г. маргарина
- 3 ст. муки
- 0,5 ч.л. разрыхлителя
- 1 ст. кефира
- 500 г. творога
- 0,5-1 ст. сахара
- 1 ч.л. ванилина
- 1 яйцо - белок
- 1 желток
Приготовление
- Маргарин порубить ножом. Муку смешать с разрыхлителем и добавить к маргарину, перемешать. В рассыпчатую массу добавить кефир. Тесто аккуратно собирать, а не вымешивать. Готовое тесто разделить на 3 шара и оставить в холоде на 1 час.
- Творог растереть с сахаром и ванилином. Белок взбить в крепкую пену и осторожно ввести в творожную массу.
- Тесто раскатать в раскатать в прямоугольники (толщина 3 мм), распределить по поверхности творожную массу, скатать в рулет и разрезать на брусочки, наискосок.
- Выложить на противень, застеленной бумагой. Смазать желтком и выпекать 30-35 мин при 180 град.
Совет
Точно отмеряйте ингредиенты и заранее доведите яйца и молочные продукты до комнатной температуры.