Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 9,8 г
- Жири
- 16 г
- Вуглеводи
- 33,5 г
- Калорії
- 316 ккал
- Вага страви
- 1390 г
- Приблизно порцій
- 6
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 200 г маргарину
- 3 ст. муки
- 0,5 ч.л. розпушувача
- 1 ст. кефіру
- 500 г сиру
- 0,5-1 ст. цукру
- 1 ч. л. ваніліну
- 1 яйце - білок
- 1 жовток
Приготування
- Маргарин посікти ножем. Борошно змішати з розпушувачем і додати до маргарину, перемішати. У розсипчасту масу додати кефір. Тісто акуратно збирати, а не вимішувати. Готове тісто розділити на 3 кулі та залишити в холоді на 1 годину.
- Сир розтерти з цукром та ваніліном. Білок збити в міцну піну і обережно ввести сирну масу.
- Тісто розкотити в розкотити прямокутники (товщина 3 мм), розподілити по поверхні сирну масу, скачати в рулет і розрізати на брусочки, навскіс.
- Викласти на лист, застеленим папером. Змастити жовтком і випікати 30-35 хв за 180 град.
Порада
Точно відмірюйте інгредієнти й заздалегідь доведіть яйця та молочні продукти до кімнатної температури.