Ингредиенты
- сливочное масло 120 г. + 30 г.
- сахар 60 г.
- мука 240 г.
- какао 1 ст.л.
- разрыхлитель 2 ч.л.
- сгущенное молоко вареное 1 банка
- шоколад темный 150 г.
Приготовление
- Взбейте размягченное масло 120 г. с сахаром для легкого воздушного состояния. Добавьте муку с какао, перемешайте. Выложите основу в подготовленную форму, наколите по всей поверхности вилкой и уберите в морозилку минут на 10-15.
- Пока основа охлаждается, нагрейте духовку до температуры 180 градусов. Поставьте форму с основой в духовку и выпекайте минут 20, до твердости и слегка коричневого цвета (не перепеките!).
- Вытащите, дайте полностью остыть. Затем распределите сгущенку ровным слоем на основу. Уберите в холодильник на час.
- Для шоколадного топпинга: растопите шоколад на водяной бане, добавьте мягкое масло, хорошо перемешайте до однородности и вылейте поверх слоя сгущенки, разровняйте и уберите в холодильник. Когда шоколад застынет нарежьте на порции.