Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 7,8 г
- Жири
- 22,3 г
- Вуглеводи
- 59,7 г
- Калорії
- 466 ккал
- Вага страви
- 890 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- вершкове масло 120 г. + 30 г
- цукор 60 гр.
- борошно 240 г
- какао 1 ст.л.
- розпушувач 2 ч.л.
- згущене молоко варене 1 банка
- шоколад чорний 150 г.
Приготування
- Збийте розм'якшене масло 120 г. із цукром для легкого повітряного стану. Додати борошно з какао, перемішайте. Викладіть основу в підготовлену форму, наколи на всій поверхні вилкою і приберіть в морозилку хвилин на 10-15.
- Поки охолоджується основа, нагрійте духовку до температури 180 градусів. Поставте форму з основою в духовку і випікайте 20 хвилин, до твердості і злегка коричневого кольору (не перепікайте!).
- Витягніть, дайте повністю охолонути. Потім розподіліть згущене молоко рівним шаром на основу. Заберіть у холодильник на годину.
- Для шоколадного топінгу: розтопіть шоколад на водяній бані, додайте м'яку олію, добре перемішайте до однорідності і вилийте поверх шару згущеного молока, розрівняйте і приберіть в холодильник. Коли шоколад застигне, наріжте на порції.
Порада
Точно відмірюйте інгредієнти й заздалегідь доведіть яйця та молочні продукти до кімнатної температури.