Ингредиенты
- молоко 1 л.
- крахмал картофельный 4 ст. л.
- какао-порошок 4 ст. л.
- сахар (песок) 0,5 стак.
- шоколад (тертый) 1 упак.
- корица (щепотка по вкусу)
- ванильный сахар (или щепотка ванили) 1 ч. л.
Приготовление
- Крахмал растворить в стакане холодного молока.
- Остальное молоко перелить в кастрюлю, добавить сахар, какао, корицу, ванилин и довести до кипения (но не кипятить), помешивая.
- Затем тонкой струйкой влить молоко с крахмалом, перемешать миксером и варить, помешивая, минут 10 до загустения.
- Разлить по чашкам, посыпать сверху тертым шоколадом, сахаром и поставить в холодильник на 2 часа.