Шоколадний пудинг

Інгредієнти

• молоко 1 л.
• крохмаль картопляний 4 ст. л.
• какао-порошок 4 ст. л.
• цукор (пісок) 0,5 скл.
• шоколад (тертий) 1 упак.
• кориця (щіпка до смаку)
• ванільний цукор (або щіпка ванілі) 1 ч. л.

Приготування

1. Крохмаль розчинити у склянці холодного молока.
2. Решту молока перелити в каструлю, додати цукор, какао, корицю, ванілін і довести до кипіння (але не кип'ятити), помішуючи.
3. Потім тонким цівком влити молоко з крохмалем, перемішати міксером і варити, помішуючи, хвилин 10 до загусання.
4. Розлити по чашках, посипати тертим шоколадом, цукром і поставити в холодильник на 2 години.