Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 5,8 г
- Жиры
- 13 г
- Углеводы
- 45,5 г
- Калории
- 317 ккал
- Вес блюда
- 950 г
- Примерно порций
- 4
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- яйца 2 шт
- сахар 125 г
- темный изюм перекрученный через мясорубку 100 г
- молоко 125 мл
- сода гашеная уксусом 1 ч.л.
- мука 130-140 г
- сгущённое молоко 1/2 бан. (крем)
- жирные сливки 250 мл (крем)
- молотый фундук(по желанию) (крем)
Приготовление
- Отделить белки от желтков. Взбить белки с половиной сахара. Взбить желтки с остальным сахаром. Добавить молоко,изюм,соду на маленьких оборотах,муку и осторожно ввести белки,перемешивая снизу вверх.
- Форму застелить пергаментом (17х25).Вылить тесто. Печь при 180 до зарумянивания (30 мин). Остудить и разрезать на 2 коржа.
- Взбить сливки,ввести сгущенку. Намазать корж кремом,присыпать орехами. Положить второй корж. Намазать кремом,присыпать орехами. Убрать в холодильник. Нарезать на пирожные.
Совет
Собирайте торт только из полностью остывших коржей и охладите его перед выравниванием.