Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5,8 г
- Жири
- 13 г
- Вуглеводи
- 45,5 г
- Калорії
- 317 ккал
- Вага страви
- 950 г
- Приблизно порцій
- 4
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- яйця 2 шт
- цукор 125 гр
- темна родзинка перекручена через м'ясорубку 100 г
- молоко 125 мл
- сода гашена оцтом 1 ч.л.
- борошно 130-140 г
- згущене молоко 1/2 бан. (крем)
- жирні вершки 250 мл (крем)
- мелений фундук (за бажанням) (крем)
Приготування
- Відокремити білки від жовтків. Збити білки з половиною цукру. Збити жовтки з рештою цукру. Додати молоко, родзинки, соду на маленьких оборотах, борошно і обережно ввести білки, перемішуючи знизу вгору.
- Форму застелити пергаментом (17х25). Вилити тісто. Пекти при 180 до зарум'янювання (30 хв). Остудити і розрізати на 2 коржі.
- Збити вершки, ввести згущене молоко. Намазати корж кремом, присипати горіхами. Покласти другий корж. Намазати кремом, присипати горіхами. Прибрати у холодильник. Нарізати на тістечка.
Порада
Складайте торт лише з повністю охолоджених коржів і охолодіть його перед вирівнюванням.