Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 3,2 г
- Жиры
- 19,8 г
- Углеводы
- 59,8 г
- Калории
- 424 ккал
- Вес блюда
- 1330 г
- Примерно порций
- 5
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- мука 200 г
- сахар 150 г
- молоко 120 мл
- соль
- масло сливочное 100 г
- яйца 2 шт.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сливочное масло 200 г (крем)
- сахарная пудра 4 стакана (крем)
- молоко 100 мл (крем)
- ванильный экстракт 1 ч. л. (крем)
Приготовление
- Взбейте сахар и масло до однородной пышной массы. Масло должно быть мягким. За час до готовки выньте его из холодильника. Постепенно добавляйте яйца, ванильный экстракт и соль. Сверху просейте муку с разрыхлителем. Хорошо перемешайте. Затем добавьте молоко и перемешайте ещё раз. Распределите тесто по формочкам. Выпекайте в заранее разогретой духовке 25-30 минут при температуре 175с. Когда капкейки остынут, их надо украсить шапочкой из крема. Лучше всего воспользоваться кондитерским шприцом с различными насадками.
- Взбейте при помощи миксера масло, постепенно добавляя половину сахарной пудры. Масло должно быть мягким. После этого добавьте молоко и ваниль. Смешайте, а потом добавьте оставшуюся пудру. Для получения цветного крема воспользуйтесь пищевыми красителями.
Совет
Полностью остудите основу перед добавлением крема, иначе он потеряет форму.