Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 3,2 г
- Жири
- 19,8 г
- Вуглеводи
- 59,8 г
- Калорії
- 424 ккал
- Вага страви
- 1330 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- борошно 200 г
- цукор 150 гр
- молоко 120 мл
- сіль
- вершкове масло 100 г
- яйця 2 шт.
- розпушувач 1 ч. л.
- вершкове масло 200 г (крем)
- цукрова пудра 4 склянки (крем)
- молоко 100 мл (крем)
- ванільний екстракт 1 ч. л. (крем)
Приготування
- Збийте цукор та олію до однорідної пишної маси. Олія має бути м'якою. За годину до приготування вийміть його з холодильника. Поступово додавайте яйця, ванільний екстракт та сіль. Зверху просійте борошно з розпушувачем. Добре перемішайте. Потім додайте молоко та перемішайте ще раз. Розподіліть тісто по формах. Випікайте в заздалегідь розігрітій духовці 25-30 хвилин при температурі 175с. Коли капкейки охолонуть, їх треба прикрасити шапочкою із крему. Найкраще скористатися кондитерським шприцем з різними насадками.
- Збийте за допомогою міксера олію, поступово додаючи половину цукрової пудри. Олія має бути м'якою. Після цього додайте молоко та ваніль. Змішайте, а потім додайте пудру, що залишилася. Для отримання кольорового крему скористайтесь харчовими барвниками.
Порада
Повністю охолодіть основу перед додаванням крему, інакше він втратить форму.