Ингредиенты
- 1 кг. абрикосы
- сахарный песок 500 г.
Приготовление
- Абрикосы моем и поделив на половинки выкладываем на дно кастрюли, в которой и будет оно вариться.
- Засыпаем ровным слоем сахара. И так слой за слоем.
- Раскалываем косточки и достаем орехи. Бросаем их туда же в кастрюлю.
- Засыпав все абрикосы сахаром убираем кастрюлю в холодильник на 1 сутки. За это время сахар тает, получается сироп и абрикосы становятся прозрачными.
- Достаем, ставим на средний огонь и доводим до кипения. Не мешать! После того как закипело – снять пенку, убавить на самый маленький огонь и кипятить 40 минут. Остужаем и в банки.