Рыбная запеканка

Ингредиенты

• паста 200 гр.
• вода 1,5 л.
• филе лосося 250 гр.
• пармезан (или любой другой твердый сыр) 30 гр.
• соус томатный 150 гр.
• чеснок 5 гр.
• петрушка 10 гр.
• перец чили 4 гр.
• куриный бульон 100 мл.
• вино белое сухое 60 мл.
• сливки 50 мл.
• масло оливковое 40 мл.
• соль, специи

Приготовление

1. Морковь и картофель моем под струей холодной воды. Далее выкладываем их в чашу мультиварки, выбираем режим «Выпечка» и выставляем время 20 минут. После звукового сигнала откидываем сваренные овощи на дуршлаг. Остужаем, а после очищаем от кожуры. Очищенные овощи натираем на крупной терке и перемешиваем. Белый хлеб следует замочить в молоке, предварительно разломав его на кусочки. Рыбу промываем, обсушиваем и измельчаем при помощи блендера.
2. Далее добавляем в рыбную массу отжатый белый хлеб и добавляем соль с перцем по вкусу. В чашу мультиварки выкладываем половину картофельно-морковной массы, затем рыбный фарш и сверху оставшуюся часть овощной массы.
3. Взбиваем яйцо и смазываем им верх рыбной запеканки. Закрываем крышку мультиварки и устанавливаем режим «Выпечка» на 30 минут. При подаче блюда можно использовать свежую рубленую зелень.