Рибна запіканка

Інгредієнти

• паста 200 гр.
• вода 1,5л.
• філе лосося 250 гр.
• пармезан (або будь-який інший твердий сир) 30 гр.
• соус томатний 150 гр.
• часник 5 гр.
• петрушка 10 гр.
• перець чилі 4 гр.
• курячий бульйон 100 мл.
• вино біле сухе 60мл.
• вершки 50 мл.
• олія оливкова 40 мл.
• сіль, спеції

Приготування

1. Морква та картопля миємо під струменем холодної води. Далі викладаємо їх у чашу мультиварки, вибираємо режим «Випічка» та виставляємо час 20 хвилин. Після звукового сигналу відкидаємо зварені овочі на друшляк. Остуджуємо, а потім очищаємо від шкірки. Очищені овочі натираємо на грубій тертці та перемішуємо. Білий хліб слід замочити у молоці, попередньо розламавши його на шматочки. Рибу промиваємо, обсушуємо та подрібнюємо за допомогою блендера.
2. Далі додаємо в рибну масу віджатий білий хліб і додаємо сіль з перцем до смаку. У чашу мультиварки викладаємо половину картопляно-морквяної маси, потім рибний фарш і зверху частину овочевої маси, що залишилася.
3. Збиваємо яйце і змащуємо ним гору рибної запіканки. Закриваємо кришку мультиварки та встановлюємо режим «Випічка» на 30 хвилин. При подачі страви можна використовувати свіжу рубану зелень.