Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 8,13 г
- Жиры
- 7,27 г
- Углеводы
- 1,89 г
- Калории
- 104,37 ккал
- Вес блюда
- 695,5 г
- Примерно порций
- 3
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- крупные креветки 10-12 шт
- помидоры "черри" 10-12 шт
- оливковое масло 3-4 ст. л.
- бальзамический уксус 0.5 ч.л.
- зеленый салат или смесь 100 гр
- зеленые оливки с косточками 10-12 шт
- специи
- соль
- черный молотый перец
- орегано
Приготовление
- Разморозить и очистить креветки. Отбросить голову-туловище, очистить от панциря хвост и аккуратно убрать все остатки твердых частиц панциря, которые вечно остаются после чистки. Разогреть сковородку-гриль и обжарить хвосты креветок по 45-60 сек с каждой стороны
- Листья салата вымыть, обсушить и нарвать руками на клочки. Резать зеленый салат ножом никогда не стоит.
- Выложить чистые и сухие листья выбранного салата в миску. Добавить зеленые оливки.
- Помидоры черри разрезать пополам и добавить в салат. Выложить в салат подготовленные креветки. Посыпать щепоткой сухого орегано.
- Приготовить салатную заправку. Самое лучшее оливковое масло влить в небольшую пиалу, посолить и поперчить. Добавить чуть-чуть бальзамического уксуса. Смешать все с помощью вилки.
- Полить салат заправкой и перемешать. Перемешивать надо так, чтобы все ингредиенты смешались равномерно, так как помидоры, оливки и креветки все время стараются оказаться на дне миски.
Совет
Обжарьте креветки с чесноком, а заправку эмульгируйте венчиком перед самой подачей на стол.