Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 5 г
- Жиры
- 1,4 г
- Углеводы
- 0 г
- Калории
- 33,29 ккал
- Вес блюда
- 1400 г
- Примерно порций
- 6
Оценка из расчёта 250 г на порцию.
Ингредиенты
- 200 гр филе лосося (любой красной рыбы)
- 200 гр белой рыбы
- картофелина
- луковица
- морковь
- зелень
- лавровый лист
Приготовление
- Все в самом начале подготовим. Филе рыбы очень хорошо промыть, очистить от костей и шкуры.
- Картофелину некрупно порезать, морковь дольками, очистить луковицу. В кипящую воду (2 литра) кидаем луковицу и морковь. Варим минут пять.
- Кладем картофель, еше пару минут. А теперь очень аккуратно по одному кусочку закладываем рыбу. Лавровый лист, чуть-чуть солим. Ни в коем случае там не "талапаемся". Варим пятнадцать минут на несильном огне, снимая накипь.
- В конце кидаем мелкорубленную свежую зелень. Перчим.
Совет
Обжарьте лук и морковь на сливочном масле перед варкой для более насыщенного вкуса бульона.