Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 5 г
- Жири
- 1,4 г
- Вуглеводи
- 0 г
- Калорії
- 33,29 ккал
- Вага страви
- 1400 г
- Приблизно порцій
- 6
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 200 гр філе лосося (будь-якої червоної риби)
- 200 гр білої риби
- картоплина
- цибулина
- морква
- зелень
- лавровий лист
Приготування
- Все на самому початку підготуємо. Філе риби дуже добре промити, очистити від кісток та шкіри.
- Картопліну дрібно порізати, моркву часточками, очистити цибулину. У киплячу воду (2 літри) кидаємо цибулину та моркву. Варимо хвилин п'ять.
- Кладемо картопля, ще кілька хвилин. А тепер дуже акуратно по одному шматочку закладаємо рибу. Лавровий листок, трохи солимо. У жодному разі там не "талопаємося". Варимо п'ятнадцять хвилин на несильному вогні, знімаючи накип.
- Наприкінці кидаємо дрібнорублену свіжу зелень. Перчим.
Порада
Злегка обсмажте цибулю з морквою на вершковому маслі перед додаванням, щоб розкрити глибокий смак.