Ингредиенты
- сосиски 2 шт.
- лук 1 шт.
- морковь 2 шт.
- картофель 2 шт.
- огурцы корнишоны 5 шт.
- оливки 1 банка
- лимон 4 кружочка
- подсолнечное масло
- томатная паста 2 ст. ложки
Приготовление
- В кастрюлю налить воды, довести до кипения. Картофель очистить, нарезать кубиками, бросить в кипящую воду.
- Сосиски нарезать кружочками. Обжарить на растительном масле. Затем обжаренные кружочки сосисок переложить в кастрюлю с картофелем.
- Морковь натереть на тёрке. Лук нарезать кубиками среднего размера. Выложить в сковороду с растительным маслом. Лук и морковь обжарить 10 минут. Затем к овощам добавить томатную пасту. Тушить вместе с томатной пастой 5–10 минут.
- Нарезать корнишоны, оливки на кружочки. Кружочки лимона на четвертинки.
- Обжаренные лук и морковь, нарезанные огурцы, оливки, дольки лимона добавить в кастрюлю с сосисками и картофелем. Все вместе варить 10–15 минут. Совет: попробуйте получившийся суп на соль. Как правило солить не приходится. Получившийся суп можно украсить зеленью или добавить сметану, майонез по вкусу.