Сливочно-сырный суп с ветчиной и сухариками

Ингредиенты

• 2 л воды
• 3 плавленых сырка
• 1 картофель
• 2–3 столовые ложки мелкие макаронные изделия
• 100 мл сливок 10–15%
• 1 лук
• 1 морковь
• 1 столовая ложка сливочного масла
• 100 г ветчины
• 2–3 ломтика белого хлеба
• соль, перец, лавровый лист, зелень по вкусу

Приготовление

1. Кастрюлю с водой поставить на огонь. В это время порезать картофель, измельчить лук и морковь.
2. В кипяток отправить картофель, лавровый лист, соль. Лук и морковь пассеровать на сливочном масле до мягкости, в конце добавить сливки.
3. Отправить к картофелю макаронные изделия.
4. Плавленый сыр переложить в миску, подлить немного горячего бульона и размешать, чтобы сыр расплавился в бульоне.
5. Добавляем к картофелю и макаронным изделиям Плавленый сыр (разведенный в бульоне), пассерованные овощи с сливками, порезанную на кубики ветчину. Дать покипеть несколько минут. В конце приготовления поперчить, добавить зелень.
6. Приготовить сухарики: хлеб порезать кубиками и подсушить на сухой сковороде. Подавать суп с сухариками.