Вершково-сирний суп з шинкою та сухариками

Інгредієнти

• 2 л води
• 3 плавлені сирки
• 1 картопля
• 2–3 столові ложки дрібні макаронні вироби
• 100 мл вершків 10–15%
• 1 цибуля
• 1 морква
• 1 столова ложка вершкового масла
• 100 г шинки
• 2–3 скибочки білого хліба
• сіль, перець, лавровий лист, зелень за смаком

Приготування

1. Каструлю з водою поставити на вогонь. У цей час порізати картоплю, подрібнити цибулю та моркву.
2. У окріп відправити картоплю, лавровий лист, сіль. Цибулю та моркву пасерувати на вершковому маслі до м'якості, в кінці додати вершки.
3. Відправити до картоплі макаронні вироби.
4. Плавлений сир перекласти в миску, підлити трохи гарячого бульйону та розмішати, щоб сир розплавився у бульйоні.
5. Додаємо до картоплі та макаронних виробів Плавлений сир (розведений у бульйоні), пасеровані овочі з вершками, порізану на кубики шинку. Дати залишити кілька хвилин. Наприкінці приготування поперчити, додати зелень.
6. Приготувати сухарики: хліб нарізати кубиками і підсушити на сухій сковороді. Подавати суп із сухариками.