Ингредиенты
- 1 стакан кускуса
- 1 спелый манго
- 1 сладкий перец
- 2–3 огурца
- 1 чили (заправка)
- 2 зубчика чеснока (заправка)
- небольшой корень имбиря (заправка)
- 3–4 ст. л. соевого соуса (заправка)
- 5–6 ст. л. ол. масла (заправка)
- пучок кинзы (заправка)
- сок и цедра 1 лайма (заправка)
Приготовление
- Кускус приготовить по инструкции.
- Овощи нарезать небольшим кубиком.
- Для заправки чили чеснок и зелень мелко порубить. Имбирь натереть на терке. В миске смешать все ингредиенты для заправки и перемешать. Добавить в миску кускус и овощи с манго, перемешать. Дать постоять минут 10 и можно подавать.