Ингредиенты
- 6 яиц
- 6 ч.л молока
- соль, перец
- 500 г куриного фарша
- 1 жидкого творога
- 1 пучок укропа
- приправа для мяса
- сыр
Приготовление
- Для начала приготовим омлеты. Для каждого омлета отдельно берем одно яйцо, соль и 1ч.л молока.
- Таким образом выйдет из шести яиц шесть омлетов.
- Яйцо взбиваем и выливаем на сковороду.
- Обжариваем с двух сторон. С молоком не переусердствуйте, добавляйте не больше, чем указано в рецепте.
- В куриный фарш добавляем соль, перец и специи. Хорошенько отбиваем фарш.
- Добавляем пару ложек молока или воды. Фарш должен стать слегка жидковат, в дальнейшем нужно будет его намазывать на омлет.
- Творог смешиваем с мелкорубленым укропом. Если хотите, то можете заменить на сметану.
- Начинаем формировать бризоли. Для этого берем один омлет.
- На него тонким слоем выкладываем фарш.
- Затем тонким слоем смазываем смесью творога.
- Скручиваем омлеты в рулетик и аккуратно отправляем в форму для запекания.
- Таким образом получается 6 рулетиков.
- Сверху натираем сыр.
- Отправляем в разогретую до 180-200 градусов духовку, на 20-25 минут.