Інгредієнти
- 6 яєць
- 6 ч.л молока
- сіль перець
- 500 г курячого фаршу
- 1 рідкого сиру
- 1 пучок кропу
- приправа для м'яса
- сир
Приготування
- Для початку приготуємо омлети. Для кожного омлету окремо беремо одне яйце, сіль та 1ч.л молока.
- Таким чином вийде із шести яєць шість омлетів.
- Яйце збиваємо та виливаємо на сковороду.
- Обсмажуємо із двох сторін. З молоком не перестарайтеся, додавайте не більше, ніж зазначено у рецепті.
- У курячий фарш додаємо сіль, перець та спеції. Добре відбиваємо фарш.
- Додаємо пару ложок молока чи води. Фарш повинен стати трохи рідкуватим, надалі потрібно буде його намазувати на омлет.
- Сир змішуємо з дрібнорубленим кропом. Якщо хочете, можете замінити на сметану.
- Починаємо формувати брізоли. Для цього беремо один омлет.
- На нього тонким шаром викладаємо фарш.
- Потім тонким шаром змащуємо сумішшю сиру.
- Скручуємо омлети в рулетик і обережно відправляємо у форму для запікання.
- У такий спосіб виходить 6 рулетиків.
- Зверху натираємо сир.
- Відправляємо в розігріту до 180-200 градусів духовку на 20-25 хвилин.