Ингредиенты
- свежая горбуша (можно взять тушку в заморозке целиком)
- репчатый лук
- помидоры (лучше взять черри)
- сыр твердого сорта
- лимонный сок
- соль
- молотый перец
Приготовление
- Рыбу посыпать солью и перцем, полить лимонным соком. Оставить так минут на 10, тем временем подготовить овощи: вымыть, очистить, нарезать лук полукольцами, а помидоры плоскими кусочками.
- Форму для выпекания немного смазать маслом и налить чуть-чуть воды, выложить кусочки рыбы, развернув их.
- Сначала распределить лук. Затем кусочки помидоров. Сыр натереть на терке.
- Аккуратно посыпать им сверху. Готовить в разогретой духовке при температуре 220 градусов около 20 минут. При подаче можно украсить веточками свежего укропа.