Ингредиенты
- рыба 2 кг
- лук репчатый 3 шт.
- яйцо 2 шт.
- сыр твёрдых сортов 150 гр.
- сметана 400 гр.
- растительное масло
- мука
- укроп 50 гр.
- специи
- соль
Приготовление
- Рыбу помыть и нарезать небольшими кусочками. Сделать панировку из муки, соли и специй для рыбы. Обвалять рыбу в панировке и выложить в жаропрочную форму. Лук нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Соединить сметану, яйца, жареный лук, мелко рубленный укроп. Всё хорошо перемешать. Полученным соусом залить рыбу. Сверху посыпать тёртым сыром.
- Поставить рыбу в заранее разогретую духовку и запекать при 200 градусах примерно 15-20 минут (до румяной корочки).