Яблочный пирог с миндалевим кремом

Ингредиенты

• тесто листовое (диаметром 28 см.) 1 шт.
• яблоки 4 шт.
• сыр филадельфия (йогурт, сметана, сливки) 150 г.
• миндаль 100 г.
• молоко сгущенное 80 г.
• конфетюр абрикосовий
• сок лимона 0,5 шт.

Приготовление

1. Готовить пирог очень просто! Диск готового теста обрезать с помощью меньшей формы в диаметре. Смочить водой края, наложить ленту теста. Формировать бортик. Поколоть вилкой диск теста, посыпать сахарной пудрой.
2. Испечь при температуре 200 град. - 15 - 20 мин. Это и будет основа для пирога.
3. Приготовить крем: Смешать творог со сгущенным молоком, сыр + сгущенное молоко. Добавить молотый миндаль. Крем лучше приготовить раньше и подержать 2:00 в холодильнике.
4. Если для пирога используете яблоки, груши - лучше проварить дольки в воде с сахаром и лимонным соком, 3 - 5 мин. Выложить на полотняный полотенце, обсушить. Персики, сливы и ягоды в этом не нуждаются.
5. Форму наполнить кремом. Выложить дольки яблок. Разогреть 1 ст. ложку абрикосового конфетюр или джема с 1 ч. ложкой воды. Смазать поверхность торта.
6. Готовый пирог держать в холодильнике. Перед подачей украсить листочками мягкой пяти.