Пищевая ценность
На 100 г готового блюда
- Белки
- 2,25 г
- Жиры
- 1,74 г
- Углеводы
- 6,2 г
- Калории
- 49,26 ккал
Ингредиенты
- Краснокочанная капуста 1 штука
- Белокочанная капуста 1 штука
- Йогурт 300 мл
- Зеленые яблоки 1 штука
- Морковь 2 штуки
- Семечки подсолнуха 70 г
- Изюм 70 г
- Укроп 1 пучок
- Яблочный уксус 2 столовые ложки
- Оливковое масло 2 столовые ложки
- Соль
- Перец черный молотый
Приготовление
- Мелко нашинкуйте вилку красной и белой капусты. Получившиеся полоски с разомните на доске и оставьте полежать на 15 минут.
- Морковь натрите на крупной терке. Яблоко очистите от кожуры и семечек и нарежьте тонкой соломкой. Крупно порежьте изюм.
- Мелко порубите зелень укропа и смешайте с обезжиренным йогуртом, оливковым маслом и яблочным уксусом. Посолите и поперчите по вкусу.
- Слегка обжарьте семечки.
- Перемешайте капусту с яблоком, морковью и изюмом. Выложите салат на большое блюдо, заправьте соусом и посыпьте семечками.
Совет
Посыпьте капусту солью и помните руками до мягкости перед добавлением остальных ингредиентов.