Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 2,25 г
- Жири
- 1,74 г
- Вуглеводи
- 6,2 г
- Калорії
- 49,26 ккал
Інгредієнти
- Червонокачанна капуста 1 штука
- Білокачанна капуста 1 штука
- Йогурт 300 мл
- Зелені яблука 1 штука
- Морква 2 штуки
- Насіння соняшнику 70 г
- Родзинки 70 г
- Кріп 1 пучок
- Яблучний оцет 2 столові ложки
- Оливкова олія 2 столові ложки
- Сіль
- Перець чорний мелений
Приготування
- Дрібно наріжте вилку червоної та білої капусти. Смужки з розімніть на дошці і залиште полежати на 15 хвилин.
- Моркву натріть на тертці. Яблуко очистіть від шкірки та насіння і наріжте тонкою соломкою. Крупно поріжте родзинки.
- Дрібно порубайте зелень кропу і змішайте із знежиреним йогуртом, оливковою олією та яблучним оцтом. Посоліть і поперчіть до смаку.
- Злегка обсмажте насіння.
- Перемішайте капусту з яблуком, морквою та родзинками. Викладіть салат на велику страву, заправте соусом і посипте насінням.
Порада
Масажуйте капусту з дрібкою солі для м'якості та кращого поєднання з йогуртовою заправкою.