Інгредієнти
- цукор -2 склянки
- сметана – 1 склянка
- борошно – 3 склянки
- какао – 2 ст.л
- сода - підлога ч.л, погашеною оцтом
- 500 мл.молоко
- 1 яйце
- ванілін
- 200 г розм'якшеного вершкового масла
Приготування
- Для коржів: цукор (1 склянка) розтерти з розм'якшеним маслом, додати сметану, борошно з содою, замісити тісто. Розділити тісто на 2 частини, додати в одну какао. Все тісто розділити на 6 частин, розкотити коржі (3 білих та 3 шоколадних). Випікати за високої температури по 5-10 хвилин.
- Для крему: все окрім олії та какао перемішати і варити на повільному вогні, постійно помішуючи до загусання. Потім крем повністю остудити.
- Збити розм'якшене вершкове масло (200 г) з какао. Продовжувати збивати, додавати невеликими порціями крем заварний.
- Промазати коржі та боки торта. Прикрасити за бажанням.
- Поставити на ніч у холодильник.