Шоколадні Whoopie з вершками

Інгредієнти

• 100 гр. вершкового масла
• 110 гр. Сахара
• 1 яйце
• 150 гр. муки
• 65 гр. какао порошку
• 1 ч. л. розпушувача
• 1 ч. л. ванільного цукру
• 100мл. молока
• 200мл. жирних вершків (для збивання)
• 2 1/2 ст. цукрової пудри

Приготування

1. Збити розм'якшене масло з цукром.
2. Додати яйце, збити.
3. Змішати сухі інгредієнти – борошно, какао, розпушувач та ванільний цукор.
4. Поступово додати молоко та борошняну суміш до масляної.
5. Столовою ложкою викласти тісто на пергамент (трохи розрівняти, надавши форму кола)
6. Випікати при 175 С – 10-12 хвилин. Дати охолонути.
7. Для крему – збити вершки з цукровою пудрою.
8. На одну половинку Вупі нанести крем ложкою або за допомогою кондитерського мішка, накрити другою половинкою. Процедуру повторити з рештою.
9. Дати випи постояти 30 хвилин у холодильнику (перед подачею). Зберігати готові тістечка потрібно в холодильнику. Також можна заморозити.