Інгредієнти
- 3 кг. сирого буряка (натерти на тертці)
- 3 кг. кабачків (натерти на тертці)
- 1,5кг. цибулі (нарізати кільцями)
- 3 ст. ложки солі
- 300 г цукру
- 100 г оцту 9%
- 0,5 склянки соняшникової олії
Приготування
- Перемішати та залишити на 30 хв. Потім гасити в тазі 40 хв. Розкласти в стерилізовані банки та на ніч під ковдру.
- І не бійтеся гасити 40 хв - взимку салат хрумкий, а з оселедцем це взагалі супер, та під картоплю.