Харчова цінність
На 100 г готової страви
- Білки
- 13,06 г
- Жири
- 10,07 г
- Вуглеводи
- 6,43 г
- Калорії
- 167,68 ккал
- Вага страви
- 1335 г
- Приблизно порцій
- 5
Оцінка з розрахунку 250 г на порцію.
Інгредієнти
- 4 курячі стегенця
- 3 ч. л. зернистої гірчиці
- 3 ст. рідкого меду
- 3 ст. рослинної олії
- сік невеликого лимона
- 2 ст. нарубаної зелені петрушки
- 1 натертий зубчик часнику
- сіль
- мелений чорний перець
Приготування
- Стегенця розділяємо на гомілки і стегна, кладемо в миску. У мисці змішуємо всі інші інгредієнти.
- Вливаємо маринад у миску з куркою, перемішуємо і ставимо в холодильник маринуватися щонайменше на 30 хвилин, можна на ніч.
- Перекладаємо замариновані ніжки у вогнетривку форму. Залишки маринаду зберігаємо вони знадобляться для змащування курки у процесі запікання.
- Ставимо форму в розігріту до 200 °C духовку і запікаємо до готовності близько 40-50 хвилин. У процесі кілька разів змащуємо залишками маринаду. Подаємо з рисом чи іншим гарніром.
Порада
Обсмажте курку на сковороді до скоринки перед запіканням для насиченого смаку та соковитості.